YUMURTALI SEBZE ÇORBASI

Yazan Diyet • 9 Kasım 2008

MALZEMELER:
Havuç – 10 gr.,
Kereviz- 10 gr.,
Maydanoz kökü – 5 gr.,
Un – 10 gr.,
Yumurta- 1/4 adet,
Tereyağı- 5 gr.,
Maydanoz- 3 gr.,
Tuz- 1 gr.

BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein – 0.92 gr., Yağ- 1.83 gr., Karbon-ral – 2.88 gr. Kalori – 32 .

HAZIRLAMA: Ayıklanıp yıkanan sebzeler küçük küçük doğranır; kaynar suda Kavrulmuş una sıcak iken çırpılmış yumurta karıştırılıp hemen kaynayan çorbaya ilave edilir. Tuzu ilave edilerek 5 – 10 dakika daha kaynatılır ve ateşten .ılınır. Çorbaya ikramdan önce kalan tereyağı ve ince kıyılmış maydanoz serpilir.