YUMURTALI ISPANAK LAPASI

Yazan Diyet • 9 Kasım 2008

MALZEMELER:
lspanak-380-400 gr.,
Süt-35-40 mi.,
Un-10 gr.,
Tereyağı-15 gr.,
Yumurta-1/2 gr
Su-200 mi.,
Tuz-1 gr.
BESİN DEĞERİ: 100 gr. lapada: Protein-4.36 gr., Yağ-6.95 gr., Karbonhidrat-5.7 gr., Kalori-106.
HAZIRLAMA: Ayıklanıp yıkanmış ıspanak tuzlu kaynar suda haşlanır, süzülür ve kevgirden geçirilir. Tereyağı, sütle sulandırılmış kavrulmuş un ve tuz ilavesiyle koyulaşıncaya kadar pişirilen lapaya ocaktan alınmadan önce çırpılmış yumurta ilave edilir.