YUMURTA AKI İLE KREM KARAMEL
MALZEMELER:
Süt-120 mi.,
Yumurta akı-2 adet,
Şeker-25 gr.
BESİN DEGERİ:
100 gr. kremde: Protein – 6.96 gr., Yağ – 2.54 gr., Karbonhidrat-18.2 gr., Kalori-124.
HAZIRLAMA:
Süt,yumurta akı ve şekerin bir kısmı şeker eriyinceye kadar çırpılıp süzgeçten geçirilerek vanilya ilave edilir. Kalan şeker çok az su ile kaynatılıp ara sıra karıştırılarak açık kahve rengi elde edilinceye kadar pişirilir ve servis kaplarının iç duvarlarında gezdirilir. Soğuduktan sonra süt – yumurta akı karışımı, içlerine boşaltılan kaplar, dibinde az miktarda su bulunan tavaya dizilip 40 – 50 dakika orta ateşte fırınlanır.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.