TAVUK ÇORBASI
MALZEMELER:
Kitaptaki tarife göre hazırlanan pirinçli karışık bulyon – 300 mi.,
Pirinç (şehriye) – 10 gr.,
Yumurta- 1/5 adet,
Yoğurt- 10 gr.,
Tereyağı- 5 gr,,
Havuç – 5 gr.
BESiN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein- 2.95 gr., Yağ- 2.46 gr., Karbonhidrat- 2.57 gr., Kalori – 44.
HAZIRLAMA: Kitaptaki tarife göre hazırlanan bulyona pirinç konularak 10 -15 dakika kaynatılır. Yoğurt ve yumurta ile terbiye edilir. Bulyonun hazırlanmasında pişen tavuk sakatat (veya tavuk eti) küçük- küçük doğranarak, te-reyağın bir kısmı ve maydanozla birlikte bulyona ilave edilir. Kalan tereyağında buğulanan rendelenmiş havuç servisten önce çorbanın üzerinde gezdirilir.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.