SÜTLÜ DOMATES ÇORBA
MALZEMELER:
Domates – 50 gr.,
Pirinç- 10 gr.,
Tereyağı- 5 gr.,
Havuç -10 gr.,
Yumurta – 1/5 adet,
Un – 3 gr.,
Süt – 80 mi.,
Maydanoz – 3 gr.,
Su -200 mi.,
Tuz- 1.5 gr.
BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada : Protein – 1.76 gr., Yağ- 2.7 gr., Karbonhidrat- 5.17 gr., Kalori- 52.
HAZIRLAMA: Temizlenmiş ve rendelenmiş havuçlar tereyağında buğulanıp sıcak su ile haşlanır; ince ince doğranmış domates ilave edilir. Kaynamaya başladıktan sonra pirinç (veya şehriye) katılıp ve tuzlanır. Un kavrularak az ılık su ile karıştırılıp kaynar süte eklenir. Eİde edilen karışım çorbaya katılır ve 5 dakika daha kaynatılır. Yumurta ile terbiye edildikten sonra tereyağı konulur ve İnce kıyılmış maydanozla süsleni
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.