SEBZELİ HAİLİM PARMAĞI
MALZEMELER:
Patateş-80 gr.,
Havuç-30 gr.,
Kereviz-20 gr.,
Bezelye-30 gr.,
Pi-rİnç5 gr.,
Tereyağı-5 gr.,
Yumurta-1/2 adet;
Un-10 gr.,
Kaşar peyniri-10 gr.,
Galeta unu-10 gr,
Maydanoz-3 gr.,
Tuz-1.5gr,
Ayçiçek yağı-20 mi.,
Yoğurt-40 gr.
BESİN DEĞERİ:
100 gr..yemekte yoğurtsuz): Protein-7.55 grv Yağ-21.42 gr., Karbonhidrat-22.78 gr., Kalori 14.
HAZIRLAMA:
İnce doğranmış havuç ve kereviz yağda buğulanır. Patatesler haşlanır, soyulur ve soğuduktan sonra rendelenir. Ayrı kaplarda bezelye ve pirinç haşlanır. Bu şekilde hazırlanan malzemeler yumurtanın bir kısmı, rendelenmiş kaşar, ince kıyılmış maydanoz .ye tuz ile karıştırılır. Karışımdan İnegöl köftesi şeklinde hazırlanan köfteler önce una sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak da galeta ununa bulanarak kızgın yağda kızartılır. Yoğurt ile servis yapılır.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.