SEBZE KAPAMASI
MALZEMELER:
Patates-50 gr
lspanak-100 gr.,
Domates-50 gr.
Taze soğan-50 gr.,
Havuç-20 gr.,
Kerevİz-20 gr.,
Tereyağı (veya ayçiçek yağı)-15 gr.,
Un-3 gr.,
Yoğurt-30 gr.,
Maydanoz- 10 gr.,
Acısız kırmızı toz biber-bir fiske,
Tuz-1.5 gr.
BESİN DEĞERİ:
100 gr. kapamada: Protein-1.74 gr., Yağ-4.52 gr., Karbonhid-rat-6.04gr., Kalori-72.
HAZIRLAMA:
Soğanın bir kısmı, tereyağının yarısı ile kapalı bir kapta yumuşayana kadar buğulanır. Soyulup doğranmış domateslerle kırmızı biber ve az miktarda kaynar su ilave edilir. Doğranmış kalan sebzeler pişme sırasına göre katılıp tuzlanır. Dahasonra sulandırılmış un; doğranmış patates ve ıspanaklar katılır. Ocaktan indirilmeden az önce yoğurt ilave edilir.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.