SEBZE BULYONLU İRMİK LAPASI
MALZEMELER:
Sebze bulyonu-300 mi.,
İrmik-35 gr.,
Yumurta-1/3 adet,
Tereyagı-10 gr.,
Maydanoz-3 gr.
BESİN DEĞERİ: 100 gr. lapada: Protein-179 gr., Yağ-3.35 gr., Karbonhidrat-8.25 gr., Kalörİ-71.
HAZIRLAMA: Sebzeler ayıklanıp, yıkandıktan sonra doğranır, soğuk suda ve kısık ateşte pişirilip süzülerek bulyon elde edilir. Kaynayan bu İyona devamlı karıştırarak irmik ilave edilir ve pişirilir. Ateşten alındıktan sonra yumurta sarısı ve köpük şeklinde çırpılmış yumurta akı ile terbiye edilir. Servisten önce tereyağı ve kıyılmış maydanoz serpiştirilir.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.