SALATALIKLI CACIK

Yazan Diyet • 9 Kasım 2008

MALZEMELER:
Salatalık – 100gr.,
Yoğurt- 150 gr.,
Çiçekyağı – 5 gr.,
Ceviz içi – 10 gr.,
Tuz- 1 gr.,
Su- 100 mi.,
Terbiye için – az sarımsak ve kekik.

BESİN DEĞERİ: 100 gr. cacıkta: Protein – 2.82 gr., Yağ- 5.32 gr., Karbonhidrat- 2.93 gr., Kalori – 71.

HAZIRLAMA: Soyulmuş salatalıklar küp – küp kesilerek çırpılmış yoğurtla karıştırılır ve sulandırılır. Tuzlanıp yağı ilave edildikten sonra ceviz katılır ve soğuk ikram edilir. Diyet uygun ise ezilmiş sarımsak ve kıyılmış kekik ile terbiye edilir. Yutkunma ve çiğneme sorunu olan vakalarda hıyar rendelenir.