PİRİNÇLİ ISPANAK ÇORBASI
MALZEMELER:
Ispanak – 80 gr.,
Pirinç- 10 gr.,
Tereyağı- 5- 10 gr.,
Yumurta- 1/5 adet,
Un- 2 gr.,
Yoğurt- 20 gr.,
Soğan- 5 gr.,
Su- 350 mi.,
Tuz 1-5 gr.
BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein – 1.43 gr., Yağ- 2.1 gr., Karbonhidrat- 3.73 gr., Kalori- 40.
HAZIRLAMA: Ispanak ayıklanıp, yıkandıktan sonra tereyağın bir kısmında buğulanır. Un, tatlı kırmızı biber ve kaynamış su ilave edilip tuzu katılır. Ispanak yumuşadığında pirinç katılıp 15 dakika daha kaynatılan çorba yumurta ve yoğurt ile terbiye edilir. Servisten önce kalan tereyağı ve maydanoz serpiştirilerek hazır çor-j ikram edilir.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.