PİRİNÇ SOSU

MALZEMELER:
Bulyon (et veya sebze) -100 mi.,
Pirinç-15 gr.
(veya pirinç unu-7 gr. ),
Tereyağı-5 gr.,
Tuz-1 gr.

BESİN DEĞERİ:
100 gr sosta: Protein-1.11 gr., Yağ-4.24 gr., Karbonhidrat-11.74 gr., Kalori-92.

HAZIRLAMA:
Yıkanmış pirinç kaynar bulyonda kaynatılır, kevgirden geçirilir ve tuzlanıp tekrar ateşe alınır. Bir taşım daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır ve tere­yağı konulur. Ülser diyetlerinde tavuk veya sebze buyonu kullanılır.

Bu yazı için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.