PİLİÇ ETİ YAHNİSİ
MALZEMELER:
Tavuk eti -150 gr.,
Tereyağı -15 gr.,
Kuru soğan -100 gr.,
Domates – 50 gr.,
Un – 3 gr.,
Maydanoz – 3 gr.,
Acısız kırmızı toz biber – bir fiske,
Tuz -1.5gr.
BESİN DEĞERİ:
100 gr. yahnide: Protein – 8.55 gr., Yağ – 6.77 gr., Karbonhidrat-4.41 gr., Kalori- 113.
HAZIRLAMA:
Tavuk eti porsiyonlara bölünerek tereyağının bir kısmında kavrulup yağdan çıkarılır. Aynı yağda ince doğranmış soğanın bir kısmı yumuşayana kadar kavrulur. Soyulup doğranmış domateslerin bir kısmı, un, kırmızı biber katılıp et ilave edildikten sonra karıştırılır. Tuzlanıp üzerini kapatacak kadar kaynar su dökülerek hafif ateşte kaynatılır. Kalan soğan dilimlenip az tereyağında kapalı kapla pişirilir ve yemeğe katılır. Kalan domatesler de konulup yumuşayana kadar pişirilir. Yemek ateşten alındıktan sonra üzerine kalan tereyağı ve ince doğranmış maydanoz serpiştirilir.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.