PEYNİRLİ ISPANAK LAPASI
MALZEMELER:
lspanak-27Ö5gr.,
Tereyağı-20 gr.,
Un-30 gr.,
Beyaz peynir-30 gr.,
Su-200 mi.,
Tuz-1 gr.
BESİN DEĞERİ: 100 gr. lalada: Protein-4.34 gr., Yağ-9.72 gr., Karbonhidrat-5.99 gr., Kalori-133.
HAZIRLAMA: Ayıklanıp yıkanmış ıspanak tuzlu suda kaynatılır, süzülerek kevgirden geçirilir. Kavrulmuş un ıspanağın kaynadığı su ile sulandırılır, eritilmiş tereyağı ilavesiyle devamlı karıştırılarak kaynatılır. Ispanak konulur ve lapa koyula-şıncaya kadar kısık ateşte kaynaması sağlanır. Servisten önce rendelenmiş peynir üzerine serpiştirilir, Aynı lapa kuzukulağı, labada ve ısırgan otu ile hazırlanabilir.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.