PATLICAN BÖREĞİ
MALZEMELER;
Patlıcan-250 gr.,
Beyaz peynir (veya lor)-60 gr.,
Yumurta-1 adet,
Un-10 gr.,
Galeta-5 gr.,
Ayçiçek yağı-25,
Maydanoz-3 gr.,
Tuz-1.5 gr.
BESİNDEĞERİ:
100 gr. börekte: Protein-9.86 gr., Yağ-23.83 gr., Karbonhidrat-10.02 gr., Kalori-304.
HAZIRLAMA:
Patlıcan dilimlenip kızartıldıktan sonra tavaya döşenir. Üzerlerine yumurta, peynir ve un karışımı konulur. En üstte kalan patlıcan döşenip tuzlanan börek 5-10 dakika fırınlanır. Çırpılmış olan kalan yumurtalar ve galeta böreğin üzerinde gezdirilir. Tekrar kısa süre için fırınlanan böreğin üzerine servisten önce kıyılmış maydanoz serpiştirilir.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.