PATATESLİ KABAK KÖFTESİ
MALZEMELERi:
Kabak-150 gr.,
Patates-50 gr.,
Un-10 gr.,
Galeta unu-10 gr.,
Yumurta-1/2 adet,
Ayçiçek yağı-20 mi.,
Maydanoz-2 gr.,
Dereotu-2 gr.,
Tuz-1 gr.
BESİN DEĞERİ:
100 gr. köftede: Protein-4.55 gr., Yağ-15.39 gr.
HAZARLANMA:
ayıklanmış kabaklar rendelenir teregayının bir kısmı buharlaşana kadar buğulanır. Ayrı kapta haşlanmış patatesler soyulur ve soğuduktan sonra rendelenir. Bu şekilde hazırlanmış patates ve kabaklar galeta unu, yumurtaların bir kısmı, ince kıyılmış dereotu, maydanoz ve tuzla karıştırılarak elde edilen hamurdan köfteler hazırlanır. Köfteler önce un sonra çırpılmış
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.