MAKARNALI ET MUSAKKASI
MALZEMELER:
Et -125 gr.,
Tereyağı -15 gr.,
Makarna -20 gr.,
Domates – 30 gr.,
Kuru soğan – 20 gr.,
Yumurta – 1/4 adet,
Süt – 10 mi.,
Un – 2 gr.,
Tuz – 2 gr.
BESİN DEĞERİ
100 gr. musakkada: Protein – 6.73 gr., Karbonhidrat – 6.36 gr., Yağ – 6 gr., Kalori – 106.
HAZIRLAMA:
Damar ve zarları ayıklanan et kıyılıp doğranmış soğan,önceden soyulup doğranmış domates ve tereyağı ile beraberce kavrulur. Birkaç karıştırmadan sonra kırmızı biberi de eklenen ete üstünü kapatacak kadar kaynar su ilave edilip pişmesi için ateşte bırakılır. Ayrı bir kapta da makarna pişirilip süzülür. Daha sonra dibi hafif yağlanmış tavaya sırası ile makarna, et, makarna ve en üste et gelmek üzere malzemeler döşenir. Musakka fırına verilip hemen hemen piştikten sonra üzerine süt un yumurta karışımı gezdirilip kısa bir süre için tekrar fırınlanır. Sıcak ikram edilen musakkanın üzerine kalan tereyağı konulur.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.