LORLU POĞAÇA
MALZEMELER.
Un – 40 gr.,
Su (veya süt) -15 mi.,
Yumurta -1/4 adet,
Tereyağı – 10 gr.,
Ekmek mayası – 1 gr.,
Beyaz peynir – 20 gr.,
Tuz – 0.5 gr.
BESİN DEGERİ:
100 gr. poğaçada: Protein – H.06gr., Yağ- 19.2 gr., Karbonhidrat – 35.18 gr., Kalori-358.
HAZIRLAMA:
Elenen una çırpılmış yumurta, tereyağı, tuz, maya ve su katılıp hazırlanan hamur 20 – 30 dakika sıcakta bekletilir. Daha sonra kalın açılan hamur dörtgenlere bölünüp bîr kenarlarına yumurta – peynir karışımı konulup üzerine diğer taraf katlanır. Bu şekilde oluşan bohçaların kenarları iyice bastırıldıktan sonra yağlanmış tavaya dizilir ve hamurun mayalanması için beklenir. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürülen poğaçalar kızarıncaya kadar orta ateşte fırınlanır.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.