LORLU ÇÖREK

Yazan Diyet • 11 Kasım 2008

MALZEMELER:
Un – 40 gr.,
Yumurta – 1/4 adet,
Tereyağı – 10 gr.,
Ekmek mayası – 2 gr.,
Su (veya süt) – 15 mi.,
Lor – 20 gr.,
Tuz – 0.5 gr.

BESİN DEGERİ:
100 gr. çörekte: Protein – 12.28 gr., Yağ – 13.08 gr., Karbonhidrat – 38.38 gr., Kalori-320.

HAZIRLAMA:
Elenen una çırpılmış yumurta, tereyağı, tuz, maya ve su katılıp hazırlanan hamur 20 – 30 dakika sıcakta bekletilir. Daha sonra 4 – 5 mm. kalınlıtında açılan hamur üçgenlere bölünüp bir kenarlarına yumurta peynir karışımı konulur ve kruvasan şeklinde sarılır. Bu şekilde oluşan çörekler yağlanmış tavaya dizilerek hamurun mayalanması için beklenir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülen çörekler orta ateşte fırınlanır.