LAHANALI ET
MALZEMELER:
Et -150 gr
Tereyağı – 20 gr.,
Lahana – 400 gr.,
Domates -100gr.,
Acısız kırmızı toz biber – bir fiske,
Tuz – 2 gr.
BESİN DEGERİ:
100 gr. yemekte: Protein – 7.87 gr., Yağ – 6.96 gr., Karbonhidrat-6.39 grv Kalori- 120.
HAZİRLAMA:
Et, zar ve damarları ayıklanıp porsiyonlara parçalandıktan sonra kızgın yağda soyulup doğranmış domateslerin bir kısmı ile kavrulur. Kırmızı biber katılıp az sıcak su dökülür ve tuzlanır. Et yarı piştikten sonra ince kıyılmış ve az tuz ile ovulmuş lahana konularak pişirilir. Kalan domatesler de ilave edilerek etin tam pişmesine kadar kaynatılır veya fırınlanır.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.