KUZU KULAKLI PATATES KREM ÇORBASI
MALZEMELER:
Kuzukulağı – 30 gr
Patates- 150 gr.,
Kuru soğan – 5 gr.,
Tereyağı- 5- 10 gr.,
Yumurta- 1/5 adet,
Un- 2 gr.,
Tuz- 2
BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein- 2.51 gr., Yağ- 2.94 gr., Karbon-r.ıl – 9.16 gr., Kalori- 73.
HAZIRLAMA: Soğan tereyağının bir kısmı ile 1 – 2 dakika pişirilir. Patates ve i\ sonra un katılıp karıştırılır. Üzerine kaynar su dökülüp tuzu katılır. Tam olarak şmİş seb/eler kevgirden ezilerek geçirilip süt ve yumurta karışımı ile terbiye edi-ir. Kuzukulağı jülyen şeklinde kesilerek az tereyağı ile buğulanıp hazır çorbaya konulur. Servisten önce sıcak çorbaya kalan tereyağı katılır.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.