KUS KUSLU KARIŞIK BULYON

MALZEMELER:
Et- 50 gr.,
Kemik- 100 gr.,
Havuç- 15 gr..
Kereviz- 5 gr.
Maydanoz kökü – 5 gr.,
Beyaz lahana – 10 gr.,
Domates- 10 gr.,
Su- 500-700 mi.,
Tuz-Jgr.,
Kuskus- 10 gr.
BESİN DEĞERİ: 100 gramda: Protein – 0.31 gr., Yağ- 0.03 gr., Karbonhid­rat- 2.4 gr., Kalori- 11.
HAZIRLAMA: Et ve kemikleri yıkadıktan sonra soğuk suya atın ve hızla ateşte kaynamasını sağlayın. Köpük ve yağları toplayın. Sebzeleri ve tuzu ekledikten son­ra tek taraflı kısık ateşte, tencerenin üzeri açık olacak şekilde, kaynatın. Daha son­ra süzün (pişirme bu aşamaya geldiğinde yemeğin hacmi, başlangıçtaki hacminin

Reklamlar


İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın