KURU ÜZÜMLÜ KEK
MALZEMELER:
Un – 30 gr.,
Tereyağı – 20 gr.,
Şeker – 25 gr.,
Yumurta – 3/4 adet,
Kuru üzüm – 5 gr.,
Pudra şekeri ~ 5 gr.,
Kabartma tozu – 1 gr.,
Vanilya,
Limon kabuğu rendesi.
BESİN DEĞERİ:
100 gr. kekte: Protein – 7.51 gr., Yağ – 20.47 gr., Karbonhidrat- 54.97 gr., Kalori – 434.
HAZIRLAMA:
Tereyağı ve şekerin büyük kısmı iyice çırpılır. Çırpmaya devam edilerek sıra ile birer birer yumurta sarıları, kabartma tozu ile karıştırılmış elenmiş un, rendelenmiş limon kabuğu, vanilya ve kuru üzüm ilave edilir. Hafif karıştırmaya devam edilerek kalan şeker ile çırpılmış yumurta akları da karışıma katılır. Hazırlanan hamur yağlanmış kek tavasına boşaltılarak orta ateşte fırınlanır. Piştikten hemen sonra (hâlâ sıcakken) kekin üzerine pudra şekeri serpiştirilir.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.