KURU MEYVELİ İRMİK PUDİNGİ
MALZEMELER:
İrmik – 20 gr.,
Süt – 120 mi.,
Şeker – 20 gr.,
Tereyağı – 10 gr.,
Yumurta -1/2 adet,
Kurutulmuş meyve (elma, armut)-20 gr.,
Vanilya,
Bir adet limonun rendelenmiş kabuğu.
BESİN DEĞERİ:
100 gr. pudingde: Protein – 5.13 gr., Yağ – 8.57 gr., Karbonhidrat-28.9 grv Kalori-213. .
HAZIRLAMA:
Önceden tarandırılmış kaynar süte bir fiske tuz atılır. Pürüzsüz lapa elde etmek için irmik devamlı karıştırılarak kaynar süte yedirilir. Tereyağı, şeker ve yumurta sarısı sıra ile çırpılır, soğutulmuş irmik karışımı, limon kabuğu rendesi ve vanilya karışımına katılır. Yumurta akı da çırpılıp hafif hafif karıştırılarak karışıma İlave edilir. Yağlanmış tavaya karışım boşaltılıp üzerine önceden suda bekletilmiş kuru meyveler dizildikten sonra puding orta ateşte fırınlanır. Servisten önce üzerine pudra şekeri serpiştirilir.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.