KURU ERİK ÇORBASI

MALZEMELER:
Kuru erik – 100 gr.,
İrmik- 15 gr..
Su- 300 mi.,
Bal- 20 gr.
BESİN DEĞERİ: 100 şr çorbada: Protein – 0.97 gr., Yağ- 0.19 gr., Karbon­hidrat- 22.12 gr., Kalori- 94.

HAZIRLAMA: Suda bekletilmiş ve kabarmış erikler yumuşayıncaya kadar kay­natılıp ezilir. Ilık su ile lapa haline getirilmiş olan irmik azar – azar kaynayan çor­baya katılıp pişirilir. Servisten önce bal (ve arzuya göre limon suyu) katılır. Aynı şekilde kuru kiraz ve kayısı çorbası da hazırlanabilir.

Bu yazı için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.