KREP
MALZEMELER:
Süt – 80 mi.,
Un – 30 gr.,
Yumurta -1/2 adet,
Şeker – 5 gr.,
Tereyağı (veya ayçjçek yağı) -10 gr.,
Marmelat – 20 gr.,
Tuz – bir fiske.
BESİN DEGERİ;
100 gr. krepte: Protein – 8.41 gr., Yağ – 13.96 gr., Karbonhidrat – 43.49 gr., Kalori -333.
HAZIRLAMA:
Çırpılmış yumurtalara devamlı tel ile karıştırılarak un, tuz ve az şeker ilave edilir. Karıştırmaya devam edilerek azar azar süt de katılarak pürüzsüz kaşa elde edilir. Kızgın,yağlı tavaya kepçe ile dökülen kaşa, tavanın her tarafına ince bir tabaka oluşturacak şekilde yayılır. Krep iki taraflı pişirilir. İçine marmelat konulan krepler dürüm edilerek servis yapılır.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.