Kremalı Brokoli Çorbası

Malzemeler
• 4 çorba kaşığı margarin
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 adet havuç, ince dilimlenmiş
• 2 tatlı kaşığı hardal tohumu
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 750 gr. brokoli
• 1 bardak tavuk suyu
• 1 bardak su
• 2 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 bardak krema
Hazırlama:
Yağı bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanı ve havucu, soğan yumuşayana kadar ara ara karıştırarak 5 dakika pişi­rin. İçine hardalı, tuz, karabiberi ekleyin. Brokoliyi, tavuk suyunu ve suyu da ilave edin. Kaynayınca ateşi kısın. Ka­pakla brokoli yumuşayana kadar 10 dakika pişirin. Broko-linin üçte birini miksere aün ve püre haline getirin. Tüm brokoliyi azar azar mikserden geçirip püre yapın ve tence­reye geri koyun. limon suyunu ekleyin. Isıtın ve servisten önce içine kremayı karıştırın.

Reklamlar


İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın