Kremalı Brokoli Çorbası
Malzemeler
• 4 çorba kaşığı margarin
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 adet havuç, ince dilimlenmiş
• 2 tatlı kaşığı hardal tohumu
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 750 gr. brokoli
• 1 bardak tavuk suyu
• 1 bardak su
• 2 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 bardak krema
Hazırlama:
Yağı bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanı ve havucu, soğan yumuşayana kadar ara ara karıştırarak 5 dakika pişirin. İçine hardalı, tuz, karabiberi ekleyin. Brokoliyi, tavuk suyunu ve suyu da ilave edin. Kaynayınca ateşi kısın. Kapakla brokoli yumuşayana kadar 10 dakika pişirin. Broko-linin üçte birini miksere aün ve püre haline getirin. Tüm brokoliyi azar azar mikserden geçirip püre yapın ve tencereye geri koyun. limon suyunu ekleyin. Isıtın ve servisten önce içine kremayı karıştırın.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.