KREM KARAMEL
MALZEMELER:
Süt – 120 mi.,
Şeker – 30 grv
Yumurta – 1 adet,
Vanilya.
BESİN DEĞERİ:
100 gr. kremde: Protein – 5.79 gr., Yağ – 5.89 gr., Karbonhidrat – 21.32 gr., Kalori – 162.
HAZIRLAMA:
Süt, yumurta ve şekerin bir kısmı şeker eriyinceye kadar çırpılıp süzgeçten geçirilerek vanilya ilave edilir. Kalan şeker çok az su ile kaynatıl ip ara sıra karıştırılarak açık kahve rengi elde edinceye kadar pişirilir ve seıvis kaplarının iç duvarlarına gezdirilir. Soğuduktan sonra süt – yumurta karışımı içlerine boşaltılan kaplar, dibinde az miktarda su bulunan tavaya dizilip 40 – 50 dakika orta ateşte fırınlanır.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.