KIYMALI MAKARNA
MALZEMELERi:
Makarna – 20 gr.,
Et – 125 gr.,
Tereyağı – 15 gr.,
Un – 10 gr.,
Domates – 50 gr.,
Şut – 100 mi.,
Kaşar peyniri -10 gr.
BESİN DEĞERİ:
100 gr. yemekte: Protein – 7.13 gr., Yağ – 6.63 gr., Karbonhidrat – 7.88 gr., Kalori- 119.
HAZIRLAMA:
Et zar ve damarlarından ayıklanıp yıkandıktan sonra kıyma makinesinden geçirilir. Soyulup doğranmış domatesler tereyağın büyük kısmında buğulanıp et ilave edilir. Bir taşım piştikten sonra az kaynar su ve tuz ilave edilip yumuşayana kadar pişirilir. Kavrulmuş un az soğuk süt ile karıştırılıp kalan kaynar süte yeairilir. Piştikten sonra kalan tereyağı ve az tuz katılarak oeşamel sos hazırlanır. Pişirilip süzülmüş makarna ve etle karıştırılarak tavaya boşaltılır. Üzerine beşamel sos ve rendelenmiş kaşar gezdirilip fırınlanır. Sıcak servis yapılır.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.