KEREVİZLİ KREM ÇORBA
MALZEMELER:
Kereviz – 75 gr.,
Tereyağı- 5- 10 gr.,
Süt- 100 mlv
Un-5 gr.,
Yumurta – 1/5 adet,
Su – 350 mi.,
Tuz – 1 gr.
BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein – 1.86 gr., Yağ- 2.92 gr., Karbonhidrat- 4.34 gr., Kalori – 51.
HAZIRLAMA: Ayıklanmış ve yıkanmış kereviz kaynar suda tam pişirilir. Pişen kereviz püre haline getirilip pişirildiği suya ilave edilir. Kavrulmuş un ılık sütün bir kısmı ile karıştırılır ve çorbaya katılır. Tuzlanıp 5 dakika daha pişirildikten sonra yumurta ve kalan süt ile terbiye edilir. Tereyağı karıştırıldıktan sonra servis yapılır. Süt yerine et suyu kullanılabilir.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.