KAYMAKLI DİL HAŞLAMA

MALZEMELER:
Dil – 160 gr.,
Tereyağı – 5 gr.,
Havuç – 5 gr.,
Kereviz – 5 gr.,
Maydanoz kökü – 5 gr.,
Un – 5 gr.,
Krema – 30 gr.,
Maydanoz – 3 gr.,
Tuz – 1 gr.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. yemekte: Protein – 11.74 gr., Yağ – 19.4 gr., Karbon­hidrat – 2.05 gr., Kalori-229.

HAZIRLAMA:
Yıkanan dil kısık ateşte 2 – 3 saat kaynatılır. Haşlanmış dil ten­cereden çıkarılıp soğuk suya atılarak soyulur ve dilimlenir. Ayrı bir kapta az tereya­ğında ince doğranmış sebzeler buğulanır. Un katılarak bir iki karıştırıldıktan sonra az su ilave edilip sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Bu şekilde hazırlanan sebze­ler kevgirden geçirilip krema ve ince doğranmış maydanoz da katıldıktan sonra ön­ceden dilimlenmiş dilin üzerine gezdirilir

Reklamlar


İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın