KARNABAHAR ÇORBASI
MALZEMELER:
Karnabahar – 100
Un- 10 gr.,
Tereyağı- 5- 10 gr.,
Süt30 gr.,
Maydanoz- 3 gr.,
Tuz- 1.5 gr.
BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein -1.16 gr., Yağ – 1.76 gr., Karbonhidrat – 3.72 gr., Kalori – 35.
HAZIRLAMA: Ayıklanıp ve yıkanmış olan karnabahar, yumuşayıncaya kadar tuzlu kaynar suda pişirilip sudan çıkarılır. Kavrulup soğuk su ile karıştırılmış olan un, karnabaharın kaynar suyuna dökülür. Karnabahar kıyılıp ilave edilir ve çorba ateşten alınır. Servisten önce süt, tereyağı ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilir.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.