KAPUSKALI PİLİÇ ETİ

MALZEMELER:
Piliç (hindi) -130 gr.,
Lahana – 320 gr.,
Domates – 80 gr.
Çi­çek yağı – 20 gr.,
Kuru soğan – 10 gr.,
Maydanoz – 5 gr.,
Acısız kırmızı toz biber -1 gr.,
Tuz – 1.5Gr.

BESİN DEĞERİ:
-100 gr yemekte: Protein – 8.14 gr., Yağ – 8.09 gr., Karbon­hidrat-4.55 gr., Kalori -127.

HAZIRLAMA;
Temizlenip ,yıkanan piliç eti porsiyonlara bölünerek önceden kıyılmış soğan ile birlikte, tereyağı ve az su ile buğulanır. Toz kırmızı biber ve sı­cak su katılarak tuzlanıp hafif ateşte yumuşayana kadar kaynatılır. Temizlenip ince kıyılmış lahana ve sonra da soyulup doğranmış domatesler katılır. Yemek orta ateş­te fırınlanır, suyu buharlaştığında fırından alınır. İnce doğranmış maydanoz serpiş­tirilerek servis yapılır. Lahana önceden buğulanıp sonra ete katılabilir.

Reklamlar


İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın