KABAKLI KREM ÇORBA
MALZEMELER:
Kabak – 150 gr..
Tereyağı-Süt- 100 mi.,
Un- 5 gr.,
Su- 350 mi.,
Tuz5 – 10 gr.,
Yumurta – 1/5 adet,
1.5 gr.
BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein – 2.07 gr., Yağ- 2.79 gr., Karbonhidrat- 3.76 gr., Kalori- 50.
HAZIRLAMA: Kabak yıkanıp doğrandıktan sonra yumuşayıncaya kadar kayna-lılıp kevgirden geçirilir. Kavrulmuşun ılık süt ile sulandırılır ve üzerine konulan kalan kaynar süt ile beraber çorbaya katılır. Tuzlanıp bir taşım daha kaynadıktan sonra yumurta ile terbiye edilir. İkramdan önce tereyağı konulur.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.