KABAK PUDİNGİ

Yazan Diyet • 10 Ekim 2008

MALZEMELER:
Kabak – 200 gr.,
Beyaz peynir – 10 gr.,
Yumurta – 1/2 adet
Un (veya galeta unu) – 10 gr.,
Tereyağı (veya çiçek yağı) – 20 gr.,
Süt – 40 mi.,
Maydanoz (veya dere otu) – 5 gr.,
Tuz-1.5 gr.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. pudingde: Protein – 4.24 gr., Yağ-13.69 gr., Karbonhid-rat-5.48gr., Kalori-168.

HAZIRLAMA:
Ayıklanmış kabaklar’küp küp doğranır, tuzlanır ve az su ile tereyağında buğulanır. Çırpılmış yumurta, süt ve peynirin yarısı katılıp, tuzlanır ve karıştırılır. Karışım yağlanmış tavaya boşaltılıp üzerine kalan rendelenmiş peynir ve tereyağı serpiştirilerek orta ateşte fırınlanır