KABAK BÖREĞİ
MALZEMELER:
Kabak-250 gr.,
Ayçiçek yağı-25 mi.,
Beyaz peynir-30 gr.
(veya lor-40 gr.),
Yumurta-1 adet,
Un-10 gr.,
Galeta unu-10 gr.,
Maydanoz-3 gr.,
Dere-otu-3 gr.,
Tuz-1gr.
BESİN DEĞERİ:
100 gr. börekte: Protein-10.08 gr., Yağ-26.22 gr.,Karbonhidrat-12.19gr., Kalori-299.
HAZIRLAMA:
Yıkanmış ve soyulmuş kabaklar dilimlenip una bulandıktan sonra kızartılır. Rendelenmiş peynir, çırpılmış yumurta, ince kıyılmış dereotu ve maydanoz ile karıştırılır. Tavaya kabakların yarısı döşenir ve üzerine yumurta-peynir karışımı boşaltıldıktan sonra kalan kabaklar dizilir. Tuzu katılan börek 5-10 dakika fırınlanır ve üzerinde çırpılmış kalan yumurta gezdirilip galeta serpiştirildikten sonra kısa süre için tekrar fırınlanır.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.