JAMBONLU ET RULOSU
MALZEMELER:
Et – 150 gr.,
Tereyağı – 10 gr.,
Jambon – 20 gr.,
Yumurta – 1/4 adet,
Havuç – 10 gr.,
Un – 2 gr.,
Tuz -1 gr.
BESİN DEGERİ:
100 gr. rulo ve 50 gr. sosta: Protein – 25.03 gr., Yağ – 17.98Mi ,k.ırl>onhidrat – 2.16 gr., Kalori – 271.
HAZIRLAMA:
Filetoclan seçilen et parçaları iyice dövülüp içlerine ince kıyılmış j.ımbon, havuç, haşlanıp doğranmış yumurta konularak tuzlanır. Rulo şeklinde Miıl.ii) eller şeklinin bozulmaması için ip ile bağlanıp kızgın yağda pişirilir. Tavaya .1/ nıikl.ırda su konulup etlerin tam pişmesi sağlanır. İçinden etler çıkarılan sosa az mi ile sulandırılmış un katılır ve piştikten sonra süzülür. Bu şekilde hazırlanan sos «telvisten önce rulonun üzerine gezdirilir
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.