İtalyan Usulü Çırpılmış Yumurta
Malzeme:
(1-2 Kişilik)
• 2 çorba kaşığı yanm yağlı süt
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• Vz soğan, doğranmış
• 3 adet mantar, dilimlenmiş
• 1 adet büyük domates, doğranmış
• 25 gr. sosis
• 1 çorba kaşığı margarin, bir miktarda da sürmek için ayırın
• 1—2 dilim kepek ekmeği
Hazırlama:
Yumurtaları, sütü, tuz ve karabiberi bir kaba koyup çatalla iyice çırpın. Zeytinyağını bir tavada ısıtıp soğanı ve mantarları 3 dakika kadar sote edin. Domatesi ilave edip 1 dakika daha pişirin. Sosisleri ekleyin. Margarini küçük bir tavada eritin ve yumurta karışımını tavaya koyun. Sürekli karıştırarak krema kıvamını buluncaya kadar pişirin. Soğan, mantar, domates ve sosisleri de yumurtaya ilave edip biraz daha pişirin. Bu arada tost ekmeklerini kızartıp üzerlerine margarin sürün, çırpılmış yumurtaların yanında servis edin.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.