İstiridye Soslu Sığır Eti ve Sote Lahana
Malzeme:(4 kişilik)
• 225 gr. bonfile
• 2 çorba kaşığı soya sosu
• 5 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
• 25 gr. mısır nişastası
• 1 çorba kaşığı su
• 4—6 adet taze soğan, doğranmış
• 1 çorba kaşığı taze zencefil kökü rendesi
• 2 çorba kaşığı İstiridye sosu
• 350 gr. noodle
• 2 diş sarımsak
• 1 lahana
• 3 çorba kaşığı et suyu
Hazırlama:
Bonfileleri ince şeritler halinde kesip 1 kaşık soya sosu ve
1 kaşık yağla bir kaba koyun. Mısır nişastasını biraz suyla karıştırıp kaba ekleyin. Kalan 2 kaşık yağı büyük bir tavada ısıtın. Çok sıcak olduğunda etleri atıp 3 dakika sote edin. Taze soğanları, zencefilin yarısını ve istiridye sosunu ekleyip
2 dakika daha pişirmeye devam edin. Sonra eti bir servis tabağına alın. Noodle makarnayı az tuzlu kaynar suda, pişirme talimatına göre 4—5 dakika kaynatın. Tavayı kâğıt havluyla temizleyin ve kalan yağı dökün. Sıcak olduğunda sarımsağı ve zencefilin kalanını dökün ve 1 dakika sote edin. Lahanayı ekleyip 3 dakika daha sote etmeye devam edin. Kalan soya sosunu ve et suyunu ekleyip pişirin ve servis tabağına ilave edin.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.