ISPANAKLI (ISIRGAN VEYA LABADA) KREM ÇORBA

MALZEMELER:
Ispanak (ısırgan, labada) – 150 gr.,
Tereyağı- 5- 10 gr.,
Yu­murta- 1/5 adet,
Un- 10 gr.,
Süt- 100 mi.,
Havuç- 10 gr.,
Kereviz- 5 gr.,
Kuru soğan – 5 gr..
Tuz – 2 gr.
BESİN_DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein- 2.78 gr., Yağ- 3.06 gr., Karbon-ıidrat- 5.34 gr., Kalori – 60.

HAZIRLAMA: Yıkanıp küçük – küçük doğranmış soğan, havuç ve kereviz az tereyağında buğulanır. Yumuşadıktan sonra doğranmış ıspanak ve tuz ilave edilip k.irişim tekrar buğulanır. Sütün bir kısmı ile karıştırılmış olan un ve su ilave edilip dakika kaynatılır. Sebzeleri ezilip kevgirden geçirilen çorba kalan süt ve yumur-l.ı karışımı iİe terbiye edilir. Servisten önce kalan tereyağı katılır.

Reklamlar


İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın