ISIRGAN OTU LAPASI
MALZEMELER:
lsırgan-170 gr.,
Tereyağı-20 gr.,
Un-15 gr.,
Beyaz peynir-30 gr.,
Süt-35 mi,
Tuz-1 gr.,
Yumurta-1/2 adet,
Su-200 mi.BESİN DEĞERİ: 100 gr. lapada: Protein-6.86 gr., Yağ-6.27 gr., Karbonhidrat-8.85gr., Kalori-147.
HAZIRLAMA: Isırgan otu az suda kaynatılır, süzülür, kevgirden geçirilir. Tereyağı az sulasulandırılmış kavrulmuş un, süt, tuz ve ısırganın kaynadığı sırayla ilave edilir ve koyulaşıncaya kadar devamlı karıştırarak kaynatılır. Lapanın pişmesine az kala çırpılmış yumurta konulur ve servisten önce üzerine rendelenmiş peynir serpiştirilir. Isırgan otu yerine ıspanak, kuzukulağı veya labada kullanılabilir.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.