İRMİKLİ HANIM PARMAĞI
MALZEMELER:
İrmik-50 gr.,
Tereyağı-15 gr.,
Yumurta-1/2 adet,
Süt, et veya sebze bulyonu)-150 mi.,
Galeta unu-5 gr.,
Kaşar peyniri-10 gr.,
Maydanoz-3 gr.,
Tuz-1.5 gr.
BESİN DEGERİ:
100 gr. yemekte: Protein-7.03 gr., Yağ-10.81 gr., Karbonhidrat-20.96 gr., Kalori-209
HAZIRLAMA:
Kaynar süte devamlı karıştırılarak irmik katılır ve koyulaşıncaya kadar pişirilir. Ateşten alınıp çırpılmış yumurta ilavesiyle pişmesi tamamlanır. Hazır hamurdan kaşık ile muntazam parçalar hazırlanıp tuzlu kaynar suya atılır ve su yüzeyine çıkana kadar pişirilir. Tereyağı kızdırılıp galeta ilave edilerek elde edilen karışıma knedliler bulanır. Üzerlerine rendelenmiş kaşar serpiştirilir.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.