İngiliz Çörekleri

Malzeme:(12 adet)
Küçük çörekler sabah kahvaltıları veya kuşluk vakti için idealdir. Derin dondurucuda rahatlıkla saklanabildiğinden, bir miktar yapıp muhafaza etmeniz mümkündür. Bir gece önceden buzluktan çıkarabilir veya mikrodalga fırında eri­tip biraz ısıtarak servis edebilirsiniz.
• 450 gr. un
• 1 tutam tuz
• 1 paket (7 gr.) kuru maya
• 2 çorba kaşığı margarin
• 2/3 bardak yağsız süt
• 2/3 bardak su
• 1 adet yumurta, çırpılmış
50 gr. irmik

Hazırlama:

Fırını önceden 200°’de (gazlı fınnlarda 6) işitin ve içine ser­diğiniz pişirme kâğıdını hafifçe yağlayın. Unu, tuzu ve mayayı bir kapa koyun. İyice karıştırdıktan sonra margarini ilave edin. Sütü ve suyu ılık olana kadar birlikte işitin ve çırpılmış yumur­tayla beraber una ilave edin. Bu karışımı hamur haline getirin. Hamuru unladığınız düz bir yüzeye koyun ve 10 dakika kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru hafif yağlı bir kaba alın ve ılık bir yerde üzerini örterek 45—50 dakika iki misli kabarmaya bırakın. Hamuru unlanmış bir yüzeye yayın ve 2 cm. kalınlı­ğında açın. Sonra 7,5 cm çağında 12 adet yuvarlak hamur çıka­rın. Pişirme kâğıdına irmiğin yarısını serpin ve üzerine yuvarlak çörekleri dizin, irmiğin kalanını üzerlerine serpin. Tekrar üzer­lerini örterek kabarmaları için 30 dakika ılık bir yerde bekletin. Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin

Reklamlar


İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın