HAVUÇLU KREM ÇORBA
MALZEMELER:
Havuç – 120 gr.,
Tereyağı- 5- 10 gr.,
Süt- 100 mi.,
Un -15 gr
Yumurta- 1/5 adet,
Su- 400 mi.,
Tuz- 1.5 gr.
BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein – 1.99 gr., Yağ- 2.92 gr., Karbonhidrat- 5.44 gr., Kalori – 56.
HAZIRLAMA: Ayıklanmış ve yıkanmış havuçlar rendelenir, üzerini kapatacak I kadar ılık su, süt ve tereyağın bir kısmı ile kısık ateşte yumuşaması beklenir. Ezilerek süzgeçten geçirilir. Kavrulmuş un az ılık süt ile karıştırılarak kaynar kalan sü-| te ilave edilir ve karışım çorbaya katılır. Tuzlanıp bir taşım daha kaynatıldıktan sonra yumurta ile terbiye edilir. Servisten önce kalan tereyağı konulur.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.