HAŞLANMIŞ ETLİ MAKARNA MUSAKKASI
MALZEMELER
: Et -125 gr.,
Tereyağı -15 gr.,
Makarna – 20 gr.,
Domates – 30 gr.,
Yumurta – 1/4 adet,
Süt – 40 mi.,
Un – 2 gr.,
Tuz – 2 gr.
BESİN DEGERİ:
100 gr. musakkada: Protein – 7.08 gr., Yağ – 6.4 gr., Karbonhidrat-6.19 gr., Kalori- 111.
HAZİRLAMA:
Makarna tuzlu suda pişirilip süzülür ve soğuk su ile yıkanır. Et, /ar ve damarları ayıklanıp yıkandıktan sonra 15 – 20 dakika kaynatılır ve kıyma makinesinden geçirilir. Tereyağın bir kısmı, soyulup doğranmış domatesler ve kırmızı biber katılıp hafif kavrulduktan sonra kaynar su ve tuz ilave edilir. Tam pişmesine ,ı/ kala ateşten alınır. Yağlanmış tavaya sıra ile makarna, et karışımı ve en üstte ma-k.ırna gelecek şekilde döşenen musakka fırında pişirilir. Ayrıca yumurta, süt ve un karışımı hazırlanıp musakkanın üzerine yayılır ve pişmesi tamamlanır. Hazır musakkanın üzerine kalan tereyağı ve kıyılmış maydanoz serpiştirilerek servis yapılır.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.