HAŞLANMIŞ ETLİ LAHANA
MALZEMELER:
Et -150 gr.,
Tereyağı – 20 gr.,
Lahana – 400 gr.,
Domates -100 gr.,
Acısız kırmızı biber – bir fiske,
Tuz – 2 gr.
BESİN DEĞERİ:
100 gr. yemekte: Protein – 7.87 gr., Yağ – 6.95 gr., Karbonhidrat – 6.38 gr., Kalori- 119.
HAZIRLAMA:
Zar ve damarları ayıklanmış et porsiyonlara bölünüp üzerini kapatacak kadar soğuk suda 15-20 dakika haşlanır. Suyundan süzüldükten sonra soyulup ince doğranmış domateslerin bir kısmı, kırmızı biber ve ince kıyılmış lahana ile birlikte kızgın yağda kavrulup buğulanır. Tuzlanan yemeğe az miktarda kaynar su ilave edilerek hafif ateşte pişmeye bırakılır. Sonunda soyulmuş ve daha İrice kalan domatesler konulur. Aynı yemek fırında da pişirilebilir.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.