HAŞLANMIŞ ETLİ BEZELYE
MALZEMEL£R:
Et – 150gr.,
Tereyağı – 15 gr.,
Bezelye – 200 gr.,
Domates – 50 gr.,
Un – 3 gr.,
Maydanoz – 3 gr
Acısız kırmızı toz biber – bir fiske,
Tuz – 1.5 gr.
BESİN DEGERİ:
100 gr. yemekte: Protein – 8.49 gr., Yağ – 5.77 gr., Karbonhidrat – 4.95 gr., Kalori -93.
HAZIRLAMA:
Et, zar ve damarları ayıklanıp yıkandıktan sonra porsiyonlara bölünerek 15-20 dakika kaynatılır. Soyulmuş ve doğranmış domateslerin bir kısmı tereyağında buğulanır, kırmızı biber, et, tuz ve üzerini kapatacak kadar kaynar su ilave dilip kaynatılır. Ayıklanıp yıkanmış bezelye katılarak etin yarı pişmesinden sonra kalan domatesler de ilave edilip kaynatılır. Ateşten alınmasına 5 dakika kala soğuk su ile sulandırılmış kavrulmuş un karıştırılır. Servisten önce ince doğranmış maydanoz ve tereyağı yemeğin üzerinde gezdirilir.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.