HAFİF ET BULYONU
MALZEMELER:
Et (tavuk veya dana ) – 50 gr.
Havuç- 15 gr.
Kereviz- 10 gr.
Maydanoz kökü – 5 gr.
Beyaz lahana – 10 gr.
Domates- 10 gr.
Su- 500 mi. Tuz – 1 gr.
BESİN DEĞERİ: 100 gramda: Protein – 2.22 gr., Yağ- 0.58 gr., Kalori- 14.
HAZIRLAMA: Eti iyice yıkayın (akar su ile), sonra doğrayın. 20 – 30 dakika boyunca kaynatın. Daha sonra sudan çıkarıp bir başka kapta kaynattığınız suya atın. Küçük – küçük doğranmış sebzeleri ve tuzu ilave ederek et yumuşayıncaya kadar kaynatın. Daha sonra bulyonu süzün ve küçük kesilmiş etleri ilave edin.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.