HAFİF BULYONLU TAVUK ÇORBASI
MALZEMELER:
Kitaptaki tarife göre hazırlanan hafif et bulyonu -300 mi.,
Pirinç(şehriye) – 10 gr.,
Yumurta- 1/5 adet,
Yoğurt (süt) – 10 gr.,
Tereyağı- 5 Ur.,
Maydanoz – 3 gr.,
Havuç – 5 gr
BESİN D.EĞERJ: 100 gr. çorbada: Protein – 2.95 gr., Yağ – 2.46 gr., Karbonhidrat- 2.57 gr., Kalori – 44.
HAZIRLAMA: Kitaptaki tarife göre hazırlanan hafif et suyuna pirinç konularak 10 – 15 dakika kaynatılır. Yoğurt ve yumurta ile terbiye edilir. Bulyonu hazırlamakta kullanılan tavuk (veya dana) eti küçük – küçük doğranır. Tereyağının bir kısmı ve maydanozla birlikte çorbaya katılır. Kalan tereyağında buğulanan rendelenmiş havuç servisten önce çorbanın üzerinde gezdirilir.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.