Fırında mantarlı Morina Balığı
Malzeme: (4 kişilik)
Yulaf ezmesi iyi bir lif kaynağı olduğunda kan şekeri seviyesini kontrol eder. Arzu ederseniz tarifteki mantar bezelye veya havuçla değiştirilip yemeğe renk katabilir.
• 700 gr. morina balığı, kemiği, pullan temizlenmiş
• 1 adet soğan, doğranmış
• 100 gr. mantar, dilimlenmiş
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 1 paket hazır mantar çorbası
• 75 gr. yulaf ezmesi
• 25 gr. un
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 50 gr. margarin, yumuşamış
Hazırlama:
Morina balığını sığ bir fırın kabına koyun. Üzerine soğanı, mantarları koyup tuz ve karabiber serpin. Hazırladığınız mantar çorbasını balığı örtecek şekilde kaba dökün. Yulaf ezmesini, unu, hardalı bir kâsede karıştırın ve erimiş margarinle ekmek kırıntılarını andırana kadar yoğurun. Morina balığının üzerine dökün. Önceden 190° ısıttığınız fırında 40—50 dakika pişirin. Taze sebzelerle servis edin.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.