Sağlık ve Diyet, zayıflama, Sağlıklı Beslenme, Diyet Yemekleri

Malzeme:

(5 adet) Krepler İçin:
• 125 gr. un
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurta beyazı
• 1% bardak yağsız süt
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı, bir miktarda pişirmek için İçi için:
• 2 adet elma, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
• 2 çorba kaşığı şeker
• V2 tatlı kaşığı hindistancevizi rendesi
• 1 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
• 3—4- taze kayısı, çekirdeği çıkarılıp dörde bölünmüş
• Pudra şekeri, süslemek için

Hazırlama:

Hamur için unu, kakaoyu büyük bir kaba eleyin ve ortası­na çukur açın. Malzemelerini ekleyip hamuru yoğurun. 30 dakika buzdolabında bekletin. Bu arada içini hazırlayın. El­maları şeker, hindistancevizi rendesi, portakal suyu ve rende-siyle büyük bir tencereye koyun. Kaynayınca ateşi kısın, ka­pakla 3 dakika daha pişirin. Kayısıları ilave edip yumuşayana kadar pişirmeyi 3 dakika daha sürdürün. Teflon bir tavayı yağla fırçalayın ve ısıtın. Az bir miktar hamur dökerek salla­yın ve hamurun her tarafa eşit yayılmasını sağlayın. Orta ateş­te 1—2 dakika pişirin, bir spatula yardımıyla krepi ters çevirip diğer tarafını da pişirin. Krepi yağlı kâğıdın üzerine çıkarın, diğer krepleri aynı şekilde pişirin. Hamurunuz 10 adet krep için yeterli olmalı. Kreplerin içini elmalı, kayısılı karışımla doldurup sarın ve üzerlerine pudra şekeri serpin.